1995年是周星驰的低谷。
那一年，周星驰刚成立彩星公司，带着一番雄心勃勃，周星驰拍了一部转型之作《大话西游》。拍着拍着，星爷和刘镇伟的想法越来越多，成本不竭增加。后来，电影一分为二，变成两部上映，可惜《大话西游》不被当时观众接受，票房失利，口碑惨淡，彩星公司也停产。刘镇伟觉得对不起星爷，又拍了一部《回魂夜》，没想到票房更惨。就在不少影迷都质疑星爷江郎才尽时，《食神》横空出世，挽救了星爷的颓势，今天我们就来聊一聊《食神》的幕后故事！
后来星爷又成立星辉电影公司，《食神》就是星辉公司的首部作品，星爷自然花了不少心思。
《食神》不少地方跟以往周星驰的纷歧样，之前星爷一般都是饰演小人物奋斗的故事，《食神》中史蒂芬·周一出场就是巅峰，由盛而衰，再经历挫折；吴孟达以往都是星爷身边的搭档，在《食神》中，达叔第一次出演了星爷的对手，不再是搞笑角色的达叔，在片中一幕阴鸷奸诈的模样；最让人惊叹的是女神莫文蔚，出演一个丑恶至极的角色，脸上一条刀疤，满嘴龅牙，真的很少有女演员能做出这种牺牲。星爷很喜欢让电影女主扮丑，但像巩俐演秋香，赵薇演阿梅，都必然程度抗拒，当然星爷在片尾还了莫文蔚一个公道，最后出现的观音菩萨同样也是莫文蔚出演，之前有多丑，现在就有多惊艳。
电影是根据香港“食神”戴龙为原型改编。当年，澳门赌王何鸿燊为了吃到戴龙的一碗炒饭，生生拿出了5000港元，轰动全港。星爷也常常去戴龙的酒店吃饭，因此和戴龙成了好朋友，在《食神》中戴龙还客串了一把，饰演大龙凤酒楼的厨师，比赛中奉上一碗看似完美的炒饭，却被食神说出米饭要用隔夜的这一致命缺点。以后戴龙还出演了《喜剧之王》和《行运一条龙》，平生中三部作品都是周星驰电影。
现在戴龙店里真的有片中出现的叉烧饭，取名就是食神叉烧，80块港币一份，片中火爆的爆浆撒尿牛丸，戴龙也得到灵感，自创的一道菜式，鹅肝酱灌汤虾丸。
林雪本来是电影场务，星爷没有出名之前，曾在片场请林雪帮忙找一辆出租车回家，但是林雪给忘了。当星爷来找他时，还把星爷给怼了一顿。后来星仔变成了星爷，再见到林雪，星爷一眼就认了出来，依然很欣赏林雪，1994年的《破坏之王》给了林雪一个出镜机会，这部《食神》更是给了林雪大量的戏份。
片中有个角色叫徐志雄，也是片场的幕后职员，《星爷》见他身材瘦小，很有喜感，便让他客串了一个角色。第一场戏就是用杯子砸星爷的头，吓得徐志雄瑟瑟发抖，掂量好久才敢出手，没想到这条星爷没过，让徐志雄又砸了一次。后来电影有一张海报，里面就有徐志雄，当时宣传职员觉得徐志雄不是明星，想把他删掉，是星爷坚持才留下。
1996年《食神》在香港上映，卖了4086万票房，可惜当年成龙《警察故事4》票房5752万，更加出色，这是1995年以后，星爷再次输给了大哥！
声明：此文是出于相传更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢！
