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简介:我是二毛,写诗、著文、开餐馆。三十年来,我一向行走在追求民间美食的路上。真实的美食实在是小众的,但并不是有钱才吃获得。我认为,在现在的中国,真实的美食已下沉至四、五线城镇,其首要缘由是食材和调味料的真实;其次是烹饪体式格局和方法的接地气。这一次,我来到四川德阳的广汉、什邡和中江,深入田野、村镇,探访最纯净的食材、最古老的做法。民间接地气锅气,有温情,食材真实感人。
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