傲椒的湘菜

简介：　　作为一档美食人文类纪录片，《傲椒的湘菜》由味及道，以湘菜为进口，反应湖湘文化养育出的人文精神。历经三年，走遍湖湘，跨越世界，纪录片以湖湘为源点，以世界作维度记录地区美食，通过美食反应湖南饮食文化和风土情面，通过人物故事反应中国人的生存状态和时代语境。　　纪录片共分为12期，每期扣准一个主题，从人文、古代、新派等多个角度，阐述了米食、小吃、乡野、辣味等多种饮食文化，在城市与田园间无缝切换，挖掘生成地养的灵动，以鲜活的影象显现最真朴的湖湘。