NHK纪录片 职业人的作风 日本料理人 石原仁司

简介：影片先容了日本著名料理人石原仁司，包孕其对料理的考究以及自己的待客之道。 未在怀石料理在2011年被评为米其林3星餐厅，蝉联至今。主厨石原仁司原来是佳兆岚山的料理长，以是早就有着一批忠厚粉丝食客。 未在只要晚餐，要求客人在5:45必然要到店。夏日梅酒，春季樱茶，让客人先暖胃。接下来就是隆重的怀石大餐，每道菜的摆盘都如艺术作品一般。 石原仁司对于料理的考究几近苛求，力图秉持“一座建立”回馈远道而来的食客，店名“未在”取“尚未在此”之意。 本记录片展示了石原仁司探求极致待客之道的匠情面怀。.