简介:《寿司之神》是由大卫·贾柏拍摄的一部关于寿司的纪录片。他是一个道道地地的纽约客!从小热爱寿司的他被小野二郎的职人精神而打动,爽性扛着开麦拉至日本拍摄。 现年86岁的小野二郎是全球最年长的三星大厨,被称为“寿司之神”。在日本职位高尚,“寿司第一人”的美誉更远播全世界。终其平生,他都在握寿司,永远以最高尺度要求自己跟学徒,观察客人的用餐状况微调寿司,确保客人享用到究极美味,甚至为了珍爱缔造寿司的双手,不事情时永远带着手套,连睡觉也不懈怠。 他的寿司店“数寄屋桥次郎”远近驰名,从食材、建造到进口瞬间,每个步骤都经过縝密计算。这间隐身东京办公大楼地下室的小店面,曾连续两年荣获美食圣经《米其林指南》三颗星最高评鉴。被誉为值得花一辈子列队等待的美味。